Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

В столовке

Натолкнулся на очень интересный фрагмент из воспоминаний польского политического деятеля, публициста Владислава Студницкого о его пребывании в Петербурге. В частности, он писал: "Во время моего пребывания в Петербурге в польской студенческой столовой крутился Луцкевич, выдающий себя за белоруса, которым он стал после его исключения из организациии польской молодежи за растрату. Меня предостерегали о Луцкевиче, который считался подозрительной личностью". В столовой Антон Луцкевич на самом деле питался, по крайней мере, об этом он в своих воспоминаниях упоминал. 

Иван, а Иван? У вас нет закуски?

По старой советской и близкородственной ей "адраджэнскай" традиции белорусские историки категорично утверждают, что накануне 1917 г. русская армия на Западном фронте представляла собой жалкое зрелище: воевать не умела, боеприпасов и снаряжения не было, а солдаты голодали. Голод толкал солдат на уголовные преступления, поскольку нехватку продовольствия они решали путем "погромов лавок, нападения на помещичьи имения, грабежи" (смотри труд "Гiсторыя Беларусi" т. 4. Беларусь у складзе Расiйскай iмперыi"). А что им бедным, замордованным бездарным царизмом, оставалось делать? По мнению ученых авторитетов "разладилось продовольственное обеспечение". Однако "идеологически правильные" воспоминания борцов с самодержавием показывают, что голодали не столько русские, сколько немецкие солдаты. Последние выменивали у русских на сигареты и спиртное хлеб, потому что голодали на самом деле в отличие от "несчастных" солдатиков. Последние, наверно из-за хронического недоедания, баловались сигаретами и шнапсом, чтобы скрасить голодное существование. В воспоминаниях В. Сольского "1917 год в Западной области и на Западном фронте" приводятся сведения о том, что в немецкой армии была отменена часть уставных требований, дабы солдаты экономили силы, не тратя калории вытягиваясь во фронт перед офицером.
Из воспоминаний П.Я. Жидакова "В гуще народных масс". "На первых порах немцы шли на братание в связи с продовольственными затруднениями. У немцев были сигареты, но почти не было хлеба. Поэтому вначале немецкие солдаты перебегали в наши окопы с целью обмена табака и водки на русский хлеб". Из воспоминаний П.П. Максимова "Красногвардейцы в борьбе с контрреволюцией": "После Февральской революции братание усилилось, охватив широкие солдатские массы воюющих сторон. Наши окопы находились от немецких на расстоянии не более 150 шагов. Как мы, так и немцы при разговре отчетливо слышали друг друга. Однажды вечером немцы кричат нам:
Руски, Иван, а Иван? У вас нет закуски?
В ответ мы насадили на штык буханку хлеба и подняли кверху.
- Карла, вот закуска! У тебя есть хлеб?
- Нет!
- А табак есть?
- О, да!
- Давай табак, дадим хлеб.
- Давай хлеб, дадим табак сигареты."

Не доедим, а вывезем

Недавно ув. юз. afanarizm разместил интересный пост по "аграрному вопросу" в Российской империи. В настоящее время в "Родине" в цикле статей "Причины русских революций" Б. Миронов разбирает положения советской пропаганды/историографии на предмет состояния дореволюционной России. Вывешиваю статью "Голодный экспорт зерна", в которой рассматривается довольно популярное утверждение советской, да и постсоветской историографии о бедных и голодных поселянах, замордованных самодержавием. В наиболее наукообразной форме сей тезис пропагандирует С. Кара-Мурза в своих книгах. Заведомо прошу прощения за качество сканирования, в особенности таблиц.

Collapse )